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大家好!我是濱名湖的鰻小子「うなくん」!


位於靜岡縣最西邊的「濱名湖」,以面積來說,是全日本第10大湖泊;

以湖的周長來說,是第3名。

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想要飽覽整個湖光山色,推薦各位搭乘全日本首建跨越湖泊的舘山寺纜車↓

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抵達大草山頂,設有一間音樂盒博物館,頂樓也有定時的音樂演奏↓

  


 

濱名湖是個淡、海水相通的湖泊,日文稱為「汽水湖(きすいこ,Kisuiko)」;

這種湖泊,經常是魚獲豐富之處。

濱名湖的名產就是--號稱日本第一的鰻魚!

炎炎夏日,當然要來一碗鰻魚飯補充元氣囉^_^


上網查了濱名湖好吃鰻魚在哪裡,最後選定網友推薦第2名的「かんたろう蜆塚店」。

為什麼不選第1名呢? 

因為據說要好幾個小時才能進去,觀光客時間寶貴,忍痛捨去。

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其實,店內位置不多,我們算很幸運,剛好有counter兩位。

先看看菜單↓

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點了之後,老闆現殺、現烤!!!

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開始流口水沒?

接招!

IMG_0125 (炸鰻骨)

L1150662 (白燒套餐)

L1150664 (蒲燒鰻重)

點鰻重或套餐的話,都附鰻肝湯,超新鮮沒有腥味!

我覺得白燒味道較香,強哥則仍舊偏好蒲燒口味。


 

住所 〒432-8018 静岡県浜松市中区蜆塚2-2-2
電話番号 053-4552-8823
営業時間 11:00~14:00, 17:00~21:00
(公休:每週日&第二個週一)


講到這烤鰻魚,關東跟關西的做法略有不同。

關東:由鰻魚背部剖開,不蘸醬汁先烤,再蒸,蘸上醬汁再烤;口味較清淡鮮嫩。

關西:由鰻魚腹部剖開,不蘸醬汁先烤,蘸上醬汁再烤;香氣較濃且酥脆。

這家「かんたろう」屬於關西作法。


日本人超愛吃鰻魚,據說,每年消費5億尾鰻魚,佔世界總產量一半!!!

可是,近兩年鰻苗數量大幅減少(有一說是被中國提前攔截),使得鰻魚價格飆漲至少2~3倍!

為此,日本還與中國召開會議,討論如何維護鰻魚資源。

台灣過去也是鰻魚王國,而今,雖然外銷日本總量已大不如前,反而讓國人有機會嚐到物美價廉的鰻魚,也是我們的幸運哪~~


除了品嘗新鮮鰻魚之外,濱名湖還有一樣當地特產--「うなぎパイ」(鰻魚派)。

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這是一家位於濱名湖畔工業區內的工廠「春華堂」,本來只是家賣甘納豆的小店;

後來,於昭和36年(1961年)創造了混合鰻魚粉的西式甜點「うなぎパイ」,

就此長紅,還被暱稱為「夜のお菓子(深夜的點心)」呦!

它其實是千層酥餅,但因為某些獨門秘方,酥脆可口,真的會一片接一片停不下來。


現在,工廠已經變身為觀光工廠,免費免預約皆可參觀。

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只要在入口處填一張小問卷,交給美麗的服務小姐,就可獲得試吃包↓

IMG_0109 (每份有3片,很慷慨)


工廠的設計頗為明亮,可以清楚看見生產線

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還有一間多媒體室放映簡介影片

IMG_0111 (上演場次標示,就用自家產品)

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IMG_0112  (介紹製造過程)  

等身大餅乾

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代言人就是這位可愛的鰻小子「うなくん(Unakun)」 

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有機會的話,非常推薦大家來這裡參觀&採買哦!


 

住所 〒432-8006 静岡県浜松市西区大久保町748-51
電話番号 053-482-1765
営業時間 10:00 ~ 18:00


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