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人客!吃5碗送獎品、吃10碗免錢哦!

 

這次的旅行,重頭戲雖然是大町馬拉松,

可是,愛吃的我,

硬要排滿每天的美食行程^^

 

首先,抵達富山空港,到Toyota取車後

IMG_2019.JPG IMG_2021.JPG  (這次是黑白郎君帶我們遊遍中部昇龍道!)

駛上北陸自動車道,

第一站就是在「有磯海SA」(高速公路休息站),

品嚐北陸道限定版的「ARINCO 白景ロール」↓

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這個毛巾捲蛋糕的特色,就是全部採用北陸地區最自豪的原料製成!

共有3種口味:

 

1.「白景ロール」:

金澤產"五郎島金時" (番薯內餡)

能登珠洲產"天然鹽" (添加於鮮奶油中)

福井產"越光米米粉" (海綿蛋糕)

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2.「白景ロール・凛」:

富山產地酒"大吟釀 幻の瀧" by 皇國晴酒造 (內餡果凍)

石川產梅酒"萬歲樂 加賀梅酒" by 小崛酒造 (內餡果凍)

富山產甘酒 by 越國屋 新村こうじみそ商店+能登珠洲產"天然鹽"(添加於鮮奶油中)

福井產"越光米米粉"(海綿蛋糕)

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3.「白景ロール・旬」:

石川產"赤崎いちご"(草莓) + 福井產"越のルビー" (番茄) (添加於鮮奶油中)

草莓乾 + 奇異果果醬 (內餡)

福井產"越光米米粉"(海綿蛋糕)

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米粉做的海綿蛋糕,比起麵粉更為細緻!

鮮奶油因為冷凍關係稍硬,但確實風味十足!

嘿嘿,口水流下來沒?

 

我們的旅行,當然少不了溫泉旅館;

當中的會席料理,都有一定水準↓

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但是,比起途中偶遇的美食,會席料理頓時失色....

 

10月中旬,剛好是新蕎麥上市的季節,

這家位於大町市郊美麻地區新行高原的蕎麥麵店「山品」,

開在蕎麥田中、毫不起眼的農家建築內,

才是令人跌破眼鏡、打破飯碗的美味!!!!

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日本網友大力推荐此家,

近午時分,我們還在途中趕路...

為了怕老遠前往吃不到而一年遺憾,先打電話去預約。

電話那頭,接起的大概是老闆娘:

「哦,本店不接受預約,都要來現場排隊哦!」

「我們10:30開店,麵賣完了就打烊!!」

老天爺大概聽見我的焦急,

特地憐憫我們一行人,

趕上了!(還在外面排了約莫20分鐘的隊伍)

 

美人店員先送上溫熱的蕎麥茶、地酒

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然後是小菜--山珍菇菇

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主角蕎麥麵上場!

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不得不說,

十割蕎麥麵(100%蕎麥粉製成,不添加麵粉)雖不是第一次品嚐,

新蕎麥的彈性與香氣,卻是第一次讓人感受回味無窮!

 

然後是這道「そばうすやき(蕎麥餅)」↓

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用蕎麥粉揉成麵糰、桿成圓餅狀,

烤得外酥內柔,

再塗上味噌、蔥花,

好特別的口感,

也是此生第一次品嚐的好味道!!

 

跑完馬拉松那晚,我們住的是位於安曇野的「Green Bell」

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位於靜謐的森林中,

被列為"プチホテル"等級(小型洋式飯店,比民宿規模大些) 的「Green Bell」,

由大輪先生經營↓

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他同時也身兼大廚!(特地前往東京料理學校學習法式料理)

 

這一頓晚餐,令所有團員吮指回味再三.......

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 (紅醋栗餐前酒+信州燻鮭魚沙拉)

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(梅肉涮岩魚+生火腿捲、番茄乳酪)

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(茄子田樂)

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(黑姬放牧豬排)

黑姬放牧豬」,

這是位於長野與新潟交界的"黑姬高原"所產的豬肉品牌,

顧名思義,就是像"放山雞"那樣,

在收成後的山間田裏所放養的"放山豬"!

不但肉質緊實,而且是吃有機蔬菜、豆渣長大的豬,絕對健康!

主廚先把豬肉簡單蒸過,再進烤箱,把外皮烤得酥脆無比!!

此物只應天上有、人間難得幾回嚐呀~~~~~~~

 

最後,當然要用甜點畫上句點啦!

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(紅茶起士蛋糕+長野產葡萄)

 

我就說嘛,跑馬拉松,其實是為了吃更多美食不得不然的手段。

你同意嗎?

 

 

 <店家資訊>

ARINCO 白景ロール

北陸道有磯海(ありそうみ)SA(下り)

TEL: 0765-22-3356

http://www.c-nexco.co.jp/news/2101.html

 

山品(やま しな)

399-9101長野県大町市美麻新行14658

TEL: 0261-23-1230

http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/08/30/6966215

 

   

リゾートイン グリーンベル

〒399-8301長野県安曇野市穂高有明3613-14

TEL: 0263-83-6300

http://www.azuminogb.jp/

cltai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

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  • 律子
  • 純そば粉で作ったそばが確かにこしがあり、作る方もけっこう力がないと美味しいそばがでないわ。。だから地元のある説・・腰がないとこしそばが出ねん!~
  • 真的如老師所説!

    cltai 於 2014/01/27 07:20 回覆