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說到秋天,想到的是....

 

台灣是個四季如夏的小島,因此,四季分明的國度對我們來說,吸引力十足。

特別是秋天,好個"食慾之秋"啊!

這次從長野一路吃到新潟、山形,完全滿足了口腹之欲。

 

先說長野吧,第一晚就去了這家爐邊燒的居酒屋"庄屋"

(地址:松本市中央1-11-1,火車站<お城口>徒步5分鐘)

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主廚會把烤好的美食,用大飯杓"鏟"給坐在吧檯的客人

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(圖片引用自店家官網:http://robatasyouya.com/)

地酒種類不少,

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也可以任選5杯試飲 IMG_6877.JPG

也有許多特色料理,比如說:

IMG_6876.jpg IMG_6881.JPG (蕎麥麵捲壽司) 

IMG_6883.JPG (蕎麥脆餅沙拉)

IMG_6888.JPG (蜂蛹生薑煮,真的蜂蛹,吃起來還有蜂蠟的香氣) 

IMG_6891.JPG (山賊燒,松本名物;其實是調味過的炸雞腿) 

 

 

長野的水果也是十分美味,蘋果、葡萄種類繁多;

尤其是蘋果,

長野人會很自豪地跟你說:"雖然青森是日本蘋果產量第一,我們長野的蘋果才是日本最好吃!"

 

這是在小布施休息站的水果直販店....

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IMG_7113.jpg (小布施最有名的大栗子)

是不是已經眼花撩亂了呢? 這還只是十分之一不到的產品而已哪~~~

 

 

接著到了新潟的海邊,一個名為"能生" (のう) 的小漁港,

開設了一個道の駅(公路休息站) "マリンドリーム能生"....

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旁邊就是最大的ベニズワイガニ (紅楚蟹) 直販市場

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8家漁夫經營的螃蟹專賣店一字排開,任君挑選!

各漁家阿嬤、媽媽們賣力吆喝,不斷送上試吃的蟹腳,超鮮甜!

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我們一行4人,總共自4家店買了5隻蟹、20隻牡丹蝦,

阿嬤們又另外沙必私......  送了5隻+5個蟹身...... (那個,冠脂妥趕快備好)

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裝了4大臉盆,端到旁邊的公共用餐區開始廝殺!!!

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蟹身裡面,可是滿滿的蟹膏,超鮮甜濃郁的

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(有人學會了拉出完整蟹腳,多開心)

廝殺完畢,旁邊就有洗手乳可以洗香香再離開,超貼心!

 

 

再來就是山形好朋友Nobi的家 "Pole Pole Farm"了!

3年不見,茂木主廚的功力越來越強!日洋料理兼修...

 

先來日式料理!

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IMG_7152.JPG IMG_7291.jpg (菊花漬物)

IMG_7153.JPG (山形名物:芋頭煮) IMG_7292.JPG (あけび鑲肉)

IMG_7149.JPG (配上月山地酒剛剛好!)

 

然後是豐盛早餐!

IMG_7161.JPG(自家製果醬) IMG_7162.jpg

IMG_7168.JPG (自家製麵包) IMG_7307.jpg (法式吐司)

 

再來是西式料理

IMG_7289.JPG (自家燻製火腿)  IMG_7296.jpg (清香的洋蔥湯) IMG_7298.jpg (超Juicy漢堡排)

 

還有山裡採的 baby kiwi,等凋萎後熟,也可以做成果醬哦!

IMG_7177.jpg IMG_7300.JPG

有沒有讓你食指大動呢?

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織田家

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