織田家

大家好！我是濱名湖的鰻小子｢うなくん｣！

位於靜岡縣最西邊的｢濱名湖｣，以面積來說，是全日本第10大湖泊；

以湖的周長來說，是第3名。

想要飽覽整個湖光山色，推薦各位搭乘全日本首建跨越湖泊的舘山寺纜車↓

  (かんざんじロープウェイ)

抵達大草山頂，設有一間音樂盒博物館，頂樓也有定時的音樂演奏↓

濱名湖是個淡、海水相通的湖泊，日文稱為｢汽水湖(きすいこ，Kisuiko)｣；

這種湖泊，經常是魚獲豐富之處。

濱名湖的名產就是--號稱日本第一的鰻魚！

炎炎夏日，當然要來一碗鰻魚飯補充元氣囉^_^

上網查了濱名湖好吃鰻魚在哪裡，最後選定網友推薦第2名的｢かんたろう蜆塚店｣。

為什麼不選第1名呢? 

因為據說要好幾個小時才能進去，觀光客時間寶貴，忍痛捨去。

其實，店內位置不多，我們算很幸運，剛好有counter兩位。

先看看菜單↓

點了之後，老闆現殺、現烤!!!

開始流口水沒?

接招！

 (炸鰻骨)

 (白燒套餐)

 (蒲燒鰻重)

點鰻重或套餐的話，都附鰻肝湯，超新鮮沒有腥味！

我覺得白燒味道較香，強哥則仍舊偏好蒲燒口味。

講到這烤鰻魚，關東跟關西的做法略有不同。

關東：由鰻魚背部剖開，不蘸醬汁先烤，再蒸，蘸上醬汁再烤；口味較清淡鮮嫩。

關西：由鰻魚腹部剖開，不蘸醬汁先烤，蘸上醬汁再烤；香氣較濃且酥脆。

這家｢かんたろう｣屬於關西作法。

日本人超愛吃鰻魚，據說，每年消費5億尾鰻魚，佔世界總產量一半！！！

可是，近兩年鰻苗數量大幅減少(有一說是被中國提前攔截)，使得鰻魚價格飆漲至少2~3倍！

為此，日本還與中國召開會議，討論如何維護鰻魚資源。

台灣過去也是鰻魚王國，而今，雖然外銷日本總量已大不如前，反而讓國人有機會嚐到物美價廉的鰻魚，也是我們的幸運哪~~

除了品嘗新鮮鰻魚之外，濱名湖還有一樣當地特產--｢うなぎパイ｣(鰻魚派)。

這是一家位於濱名湖畔工業區內的工廠｢春華堂｣，本來只是家賣甘納豆的小店；

後來，於昭和36年(1961年)創造了混合鰻魚粉的西式甜點｢うなぎパイ｣，

就此長紅，還被暱稱為｢夜のお菓子(深夜的點心)｣呦！

它其實是千層酥餅，但因為某些獨門秘方，酥脆可口，真的會一片接一片停不下來。

現在，工廠已經變身為觀光工廠，免費免預約皆可參觀。

只要在入口處填一張小問卷，交給美麗的服務小姐，就可獲得試吃包↓

 (每份有3片，很慷慨)

工廠的設計頗為明亮，可以清楚看見生產線↓

還有一間多媒體室放映簡介影片↓

 (上演場次標示，就用自家產品)

  (介紹製造過程)  

等身大餅乾↓

代言人就是這位可愛的鰻小子｢うなくん(Unakun)｣ ↓

有機會的話，非常推薦大家來這裡參觀&採買哦！