織田家

說到秋天，想到的是....

 

台灣是個四季如夏的小島，因此，四季分明的國度對我們來說，吸引力十足。

特別是秋天，好個"食慾之秋"啊！

這次從長野一路吃到新潟、山形，完全滿足了口腹之欲。

 

先說長野吧，第一晚就去了這家爐邊燒的居酒屋"庄屋"

(地址：松本市中央1-11-1，火車站<お城口>徒步5分鐘)

主廚會把烤好的美食，用大飯杓"鏟"給坐在吧檯的客人

(圖片引用自店家官網：http://robatasyouya.com/)

地酒種類不少，

也可以任選5杯試飲 

也有許多特色料理，比如說：

  (蕎麥麵捲壽司) 

 (蕎麥脆餅沙拉)

 (蜂蛹生薑煮，真的蜂蛹，吃起來還有蜂蠟的香氣) 

 (山賊燒，松本名物；其實是調味過的炸雞腿) 

 

 

長野的水果也是十分美味，蘋果、葡萄種類繁多；

尤其是蘋果，

長野人會很自豪地跟你說："雖然青森是日本蘋果產量第一，我們長野的蘋果才是日本最好吃！"

 

這是在小布施休息站的水果直販店....

 (小布施最有名的大栗子)

是不是已經眼花撩亂了呢? 這還只是十分之一不到的產品而已哪~~~

 

 

接著到了新潟的海邊，一個名為"能生" (のう)　的小漁港，

開設了一個道の駅(公路休息站) "マリンドリーム能生"....

旁邊就是最大的ベニズワイガニ (紅楚蟹) 直販市場

8家漁夫經營的螃蟹專賣店一字排開，任君挑選！

各漁家阿嬤、媽媽們賣力吆喝，不斷送上試吃的蟹腳，超鮮甜！

我們一行4人，總共自4家店買了5隻蟹、20隻牡丹蝦，

阿嬤們又另外沙必私......  送了5隻+5個蟹身...... (那個，冠脂妥趕快備好)

裝了4大臉盆，端到旁邊的公共用餐區開始廝殺！！！

蟹身裡面，可是滿滿的蟹膏，超鮮甜濃郁的

(有人學會了拉出完整蟹腳，多開心)

廝殺完畢，旁邊就有洗手乳可以洗香香再離開，超貼心！

 

 

再來就是山形好朋友Nobi的家 "Pole Pole Farm"了！

3年不見，茂木主廚的功力越來越強！日洋料理兼修...

 

先來日式料理！

   

  (菊花漬物)

 (山形名物：芋頭煮)  (あけび鑲肉)

 (配上月山地酒剛剛好！)

 

然後是豐盛早餐！

(自家製果醬) 

 (自家製麵包)  (法式吐司)

 

再來是西式料理

 (自家燻製火腿)   (清香的洋蔥湯)  (超Juicy漢堡排)

 

還有山裡採的 baby kiwi，等凋萎後熟，也可以做成果醬哦！

 

有沒有讓你食指大動呢?